อาหารเสริม คืออะไร

              อาหารเสริม นั้นชื่อก็บอกอยู่แล้วค่ะ ว่าเป็นอาหารที่เพิ่มเติม หรือ เสริมจากอาหารหลักที่เรากินกันอยู่ในแต่ละมื้อค่ะ ซึ่งในปัจจุบันนั้น อาหารเสริม มีมากมายหลายรูปแบบทั้ง
 แบบเป็นขอเหลวค่ะ เช่น ซุปไก่สกัด เครื่องดื่ม คอลลาเจน แบบนี้ประเทศไทยจะนิยมเป็นพิเศษค่ะ เพราะมีการโฆษณา กันมากมายค่ะ ว่าดีอย่างนั้น ดีอย่างนี้ กินแล้วฉลาด สุขภาพแข็งแรง สวย
 แบบเป็นเม็ด หรือแคปซูล Capsule ต่างๆค่ะ เช่น วิตามินซี น้ำมันตับปลา fish oil ชนิดเม็ด เกลือแร่รวม
 แบบเป็นฝุ่นผงค่ะ เช่น โปรตีนเสริม พวกเวย์ กินเพื่อเสริมกล้ามเนื้อหลัง Fitness ผลิตภัณฑ์ลดความอ้วนชนิดชงค่ะ
ซึ่งจะเห็นได้ว่า ประโยชน์ของอาหารเสริม คือ เป็นอาหารที่ให้สารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายค่ะ อาทิเช่น คาร์โบไฮเดรต โปรตีน ไขมัน วิตามินต่างๆ และแร่ธาตุต่างๆ หรือก็คือสร้างมาทดแทนอาหาร 5 หมู่ที่เราจำเป็นต้องกินทุกๆมื้อค่ะ หรืออาจจะเป็นสารอาหารที่เราต้องการเพิ่มเติม ในช่วงเวลานั้นๆค่ะ แต่ประเด็นอยู่ที่วันๆหนึ่ง ใครจะสามารถกินอาหารได้ครบ 5 หมู่ได้จริงไหมค่ะ หรือถ้าบางคนบอกว่าตัวเองกินครบ แต่ก็จะมีคำถามตามมาอีกว่า ในทุกๆวัน กินในปริมาณที่เหมาะสมต่อร่างกายหรือเปล่า ซึ่งปริมาณสารอาหารที่เราควรได้รับต่อหนึ่งวัน ดังตารางข้างล่างเลยค่ะ
 
ดูแล้วปวดหัวเลยค่ะ จะให้เรามาคอยนั่งคำนวณว่าวันนี้เรากินครบหรือยังนะลืมโปรตีนหรือเปล่า หรือว่ากินแคลเซียมไปหรือยัง ก็คงจะเสียเวลาเอามากๆ คงไม่ต้องทำมาหากินอะไรกันแล้ว
          นี่แหละค่ะคือเหตุผลที่ อาหารเสริม ได้เข้ามามีบทบาทในชีวิตประจำวันของเรา ในปัจจุบันมากขึ้น เรื่อยๆ ทุกๆคนหันมาสนใจ เพราะบางครั้งการที่เรารับประทานอาหารเข้าไป ตัวอย่างเช่น หากเรากินเนื้อหมูแล้วเราก็จะได้สารอาหารพวกโปรตีน และไขมันเข้าไป ซึ่งเราต้องกินประมาณครึ่งโลค่ะ ถึงจะได้โปรตีนครบถ้วนในแต่ละ แต่ถ้าหากเรากินอาหารประเภทโปรตีนเสริมเข้าไป เราก็จะได้แต่โปรตีนที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายล้วนๆ แต่เพียงอย่างเดียว โดยที่ไม่ต้องรับสารพิษบางอย่างเข้าไปด้วย ตัวอย่างเช่น สารเร่งเนื้อแดง สารกันบูด มาดูประโยชน์ของอาหารเสริมก็มีดังนี้ค่ะ
 
 

สารอาหาร	ปริมาณที่แนะนำ/วัน	หน่วย
ไขมันทั้งหมด	65	กรัม
ไขมันอิ่มตัว	20	กรัม
คลอเรสเตอรอล	300	มิลลิกรัม
โปรตีน	50	กรัม
คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด	300	กรัม
ใยอาหาร	25	กรัม
วิตามินเอ	800	ไมโครกรัม อาร์ อี
วิตามินบี 1	1.5	มิลลิกรัม
วิตามินบี 2	1.7	มิลลิกรัม
ไนอะซีน	20	ไมโครกรัม เอ็น อี
วิตามินบี 6	2	มิลลิกรัม
โฟเลต	200	ไมโครกรัม
ไบโอติน	150	ไมโครกรัม
กรดแพนโทธินิค	6	มิลลิกรัม
วิตามินบี 12	2	ไมโครกรัม
วิตามินซี	60	มิลลิกรัม
วิตามินดี	5	ไมโครกรัม
วิตามินอี	10	มิลลิกรัม แอลฟา-ที อี
วิตามินเค	80	ไมโครกรัม
แคลเซียม	1,000	มิลลิกรัม
ฟอสฟอรัส	800	มิลลิกรัม
เหล็ก	15	มิลลิกรัม
ไอโอดีน	150	ไมโครกรัม
แมคนีเซียม	350	มิลลิกรัม
สังกะสี	15	มิลลิกรัม
ทองแดง	2	มิลลิกรัม

 

1. อาหารเสริม จะช่วยเสริมสุขภาพร่างกายให้แข็งแรงอย่างที่ควรจะเป็นไม่เจ็บไข้ได้ป่วย ง่ายๆ ที่ต้องบอกอย่างนี้เพราะปัจจุบันนั้น สุขภาพร่างกายของเราก็ไม่ค่อยจะแข็งแรงกันหรอกค่ะ ด้วยปัจจัยหลายๆอย่าง ทั้งสภาพแวดล้อม ฝุ่นควัน และการกินอาหาร อาหารเสริม ก็จึงมีหน้าที่เข้าไปเสริมสิ่งที่ร่างกายขาดให้ได้ครบถ้วนสมบูรณ์ ทำให้ร่างกายสามารถทำงานได้เป็นปกติ อย่างมีประสิทธิภาพอีกด้วย
2. อาหารเสริม นั้นมีส่วนช่วยในกาลดอัตราเสี่ยงการเกิดโรค เนื่องจาก อาหารเสริม ก็คืออาหารที่ทำขึ้นมาเพื่อทดแทนอาหารทั้ง 5 หมู่ของเรานั่นเองค่ะ หากเราสามารถกินอาหารได้ครบทั้ง 5 หมู่ เราก็มีสุขภาพแข็งแรง แล้วก็จะมีโอกาสเกิดโรคภัยไข้เจ็บที่ค่อนข้างน้อยค่ะ อาหารเสริม ก็เข้ามาเป็นตัวช่วยเราได้อีกทางหนึ่ง เป็นทางเลือกที่น่าสนใจค่ะ
3. อาหารเสริม มีส่วนช่วยรักษาโรคบางชนิดแทนยารักษาได้ เช่น ใช้น้ำยางว่างหางจระเข้ สามารถช่วยรักษาโรคกระเพาะซึ่ง อาหารเสริม ยังให้ผลข้างเคียงน้อยกว่ายาแผนปัจจุบันเสียอีกด้วยค่ะ

 
             อย่างไรก็ตาม ประโยชน์ของอาหารเสริม นั้นมีอีกมากมาย เพราะมีหลายชนิด หลายรูปแบบด้วยกันให้เราเลือก แต่ก็ใช่ว่าจะมีประโยชน์แต่เพียงอย่างเดียว อาหารเสริมที่เรากินควรจะกินในปริมาณที่เหมาะสมต่อความต้องการของร่างกายของเราด้วย การรับเข้าไปมากเกินไปก็จะ ไม่ส่งผลดีต่อร่ายกาย อาจให้โทษได้ค่ะ ก่อนที่เราจะกิน อาหารเสริม อย่างน้อยควรตรวจสอบให้ดีเสียก่อนนะค่ะ ทั้งจากยี่ห้อของผลิตภัณฑ์ แหล่งที่ผลิต ที่มา การรับรองจากหน่วยงานรัฐ หีบห่อบรรจุภัณฑ์มีชำรุด หรือเปล่า ปริมาณที่เหมาะสม และที่สำคัญที่สุด ต้องดูประโยชน์ที่เราจะได้รับจาก อาหารเสริม หรือผลิตภัณฑ์นั้นๆ ว่าตรงกับความต้องการของร่างกายหรือไม่ เพื่อจะได้กินอาหารเสริมได้อย่างถูกต้องปลอดภัย และเกิดประโยชน์ต่อร่างกายและสุขภาพของเราอย่างสูงสุดค่ะ