น้ำมันรำข้าว ประโยชน์

น้ำมันรำข้าว
            น้ำมันรำข้าวสกัดเย็นผลิตขึ้นโดยการบีบเยื่อหุ้นเมล็ดข้าวและจมูกข้าว ซึ่งมีคุณค่าทางโภชนาการสูงที่สุดในเมล็ดข้าวภายใต้อุณหภูมิต่ำเพื่อเก็บรักษาคุณค่าทางอาหารไว้ ประกอบด้วย สาระสำคัญดังต่อไปนี้

แกมมาออไรซานอล

• ต้านอนุมูลอิสระ
• ลดคอเลสเตอรอลชนิดเลว
• ลดไตรกลีเซอไรด์
• ป้องกันการเกิดโรคหัวใจ

สเตอรอลจากพืช

• ลดความดันโลหิต
• ลดคอเลสเตอรอลชนิดเลว
• ป้องกันการเกิดโรคหัวใจ

วิตามินอีคอมเพล็กซ์

• ด้านอนุมูลอิสระ
• ลดคอเลสเตอรอลชนิดเลว
• ลดไตรกลีเชอไรด์

เลชิติน

• องค์ประกอบ เยื่อหุ้นเซลล์ประสาท
• ลดคอเลสเตอรอลชนิดเลว
• ลดไตรกลีเชอไรด์

โอเมก้า – 3

• ลดไตรกลีเชอไรด์
• ลดความดันโลหิต
• บำรุงสมอง

โอเมก้า - 6

• ลดคอเลสเตอรอลชนิดเลว
• เพิ่มคอเลสเตอรอลชนิดดี
• ลดอาการข้ออักเสบ

โอเมก้า – 9 

• ลดคอเลสเตอรอล

โปรวิตินเอ

• บำรุงสายตา
• สร้างภูมิคุ้มกัน
• ต้านอนุมูลอิสระ

             แกมมาออไรซานอลต้านอนุมูลอิสระซึ่งพบเฉพาะในน้ำมันรำข้าวเท่านั้น มีประสิทธิภาพในการด้านอนุมูลอิสระสูงกว่าวิตามินอี 6 เท่า และยังมีคุณสมบัติลดคอเลสเตอรอลอีกด้วย นอกจากนั้นยังมีกรดเฟอรูลิก (Ferulic acid)และกรดไฟติก (Phytic acid) ซึ่งมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ จากการประชุมวิชาการที่สนับสนุนโดยสมาคมโรคหัวใจแห่งสหรัฐอเมริการายงานผลว่า น้ำมันรำข้าวสามารถลดคอเลสเตอรอลชนิดเลวได้ จึงช่วยป้องกันการเกิดโรคหัวใจได้