อาหารเสริม sambucus elderberry ยี่ห้อไหนดี เป็นอันดับที่ 2 ของอเมริกา จำหน่าย Elderberry Extract + Vitamin C - Airborne Chewable Tablets by Airborne
เอลเดอร์เบอร์รี่ หรือ Elderberry นั้นได้ถูกพูดถึงเป็นอย่างมากในช่วง 1-2 ปีที่ผ่านมายิ่งเป็นช่วง Covid-19 ในกลุ่มผู้รักสุขภาพในบ้านเรา ลองมาดูกันว่าเค้าพูดว่าอย่างไรกันเกี่ยวกับ Elderberry
เอลเดอร์เบอร์รี่ คือ อะไร? Elderberry คือผลเบอร์รี่ขนาดเล็กๆสีม่วง มีอีกชื่อหนึ่งคือ Sambucus ถิ่นกำเนิดอยู่ในยุโรป และแถบแอฟริกาทางตอนเหนือ โดยทั่วๆไป มักนำ Elderberry มาทำเป็นน้ำเชื่อมเพื่อใช้รับประทานเป็น breakfast รวมทั้งนำผลมาทำเป็นเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ ไวน์ และแยม อีกด้วย
ประโยชน์ของเอลเดอร์เบอร์รี่มีอะไรบ้าง
เอลเดอร์เบอร์รี่ ถือได้ว่ามันเป็นพืชมหัศจรรย์ ของตระกูลเบอร์รี่เลยก็ว่าได้ ซึ่งในเม็ดเล็กๆ ที่เราเห็นกันนั้น มีสารหลากหลายที่เป็นคุณประโยชน์มากมายต่อร่างกาย ได้แก่
1 กรดอะมิโนรูติน
2 วิตามินซี
3 สารในกลุ่มฟลาโวนอยด์
4 เคอเซติน
5 วิตามินบี
6 วิตามินเอ
โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ในกลุ่มฟลาโวนอยด์ นั้นถือได้ว่า Elderberry มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ และด้วยสารอื่นๆ นานาชนิดที่อยู่ใน Elderberry ซึ่งในวงการแพทย์จึงพยายาม สกัดสารต่างๆ ในเบอร์รี่ชนิดนี้มาใช้เป็นยาต้านหรือยับยั้งเชื้อไวรัสต่างๆ ได้แก่ ไข้หวัดใหญ่ โรคหวัด ยับยั้งการเติบโตของเชื้อไวรัสในร่างกาย การติดเชื้อไวรัสเริม ยับยั้งการหลั่งของสารก่อการอักเสบในร่างกาย ลดการอักเสบ และสำหรับในแวดวงสุขภาพนั้น Elderberry ก็เป็นที่นิยมรับประทานมากขึ้นเพราะ เอลเดอร์เบอร์รี่มีส่วนช่วยลดคอเลสเตอรอล ที่สำคัญเพิ่มภูมิคุ้มกัน บำรุงสายตา และด้วยคุณประโยชน์ที่มากมายนั้น ทำให้คนยุโรปมีความเชื่อว่า เอลเดอร์เบอร์รี่คือยาอายุวัฒนะ อีกด้วย นอกจากนี้ยังมีใยอาหารสูง ช่วยในเรื่องของการขับถ่ายได้อีกด้วย