โปรตีนไข่ขาว (Albumin Protein) ได้รับการจัดหมวดหมู่ว่าเป็นแหล่งโปรตีนที่สมบูรณ์ที่สุด (Complete Protein) เนื่องจากมีกรดอะมิโนจำเป็นครบถ้วนในสัดส่วนที่เหมาะสมต่อความต้องการของร่างกายมนุษย์ มีค่าชีวภาพ (Biological Value) สูงสุดถึง 100% ทำให้ร่างกายสามารถดูดซึมและนำไปใช้ในการสังเคราะห์เนื้อเยื่อได้อย่างมีประสิทธิภาพสูงสุด ปราศจากไขมันอิ่มตัวและคอเลสเตอรอล
ในทางคลินิก โปรตีนไข่ขาวมีความสำคัญอย่างยิ่งในการช่วยรักษาความดันออสโมติกของพลาสมา (Plasma Osmotic Pressure) ช่วยดึงของเหลวส่วนเกินกลับเข้าสู่ระบบหลอดเลือดเพื่อขับออก เหมาะสำหรับผู้ป่วยที่มีภาวะไข่ขาวในเลือดต่ำ (Hypoalbuminemia) ผู้ป่วยโรคไตเรื้อรังที่ต้องจำกัดปริมาณฟอสฟอรัส และผู้ป่วยระยะพักฟื้นที่ต้องการซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอของร่างกายโดยไม่เพิ่มภาระไขมัน
ให้กรดอะมิโนครบถ้วน ร่างกายนำไปใช้ในการสร้างและซ่อมแซมกล้ามเนื้อ เม็ดเลือด และระบบภูมิคุ้มกันได้อย่างเต็มประสิทธิภาพ
ช่วยเพิ่มระดับอัลบูมินในกระแสเลือด บรรเทาอาการบวมน้ำ และช่วยเสริมประสิทธิภาพกระบวนการบำบัดทดแทนไต
ควรเลือกผลิตภัณฑ์โปรตีนไข่ขาวบริสุทธิ์ชนิดผงหรือชนิดเม็ดที่ผ่านกระบวนการผลิตได้มาตรฐาน ปราศจากสารปรุงแต่งรสชาติหรือสารเคมีเจือปนที่เป็นอันตรายต่อไต และมีการจัดเก็บรักษาในสภาพแวดล้อมที่ควบคุมอุณหภูมิและความชื้น