สำหรับ วิธีการเลือก Grape seed นั้น เราก็ควรดูที่ % ของ polyphenols เป็นหลักนะค่ะว่ามีเยอะ แค่ไหน แล้วเอาไป คูณกับ มิลลิกรัมที่ระบุไว้ ของ grape ในแต่ละยี่ห้อนะค่ะ แต่ต้องบอกไว้ก่อนนะค่ะจะได้ไม่เข้าใจผิดกันว่า polyphenois นั้นเป็นกลุ่มของสาร ย้ำคะ ว่าเป็น กลุ่มของสาร ซึ่งเจ้า polyphenois นั้นจะมีสารหลายประเภทค่ะ ซึ่งล้วนแล้วมีประโยชน์ทั้งนั้นค่ะ แต่ถ้าใครจะเน้นเฉพาะเจาะจงที่จะ ต้านอนุมูลอิสระ ก็ให้ดูที่ % ของ OPC (Oligomeric Proanthocyanidins) เป็นหลักค่ะ พูดง่ายๆก็คือ OPC เป็นส่วนหนึงของ polyphenois นั่นเอง^.^ แต่ถ้าเน้นที่ผิวพรรณก็ดูที่ % ของ polyphenois อย่างเดียวก็ได้ค้า

อาหารเสริมเมล็ดองุ่น หรือที่เรียกกันว่า Grape Seed คืออะไร
            สารสกัดจากเมล็ดองุ่น (Grape seed extracts) นั้นจะเป็นสารประเภทฟีโนลิคซึ่งมีหลายตัว ตัวอย่างเช่น โปรไซยานิดิม (Procyanidins) โปรแอนโธไซยานิดิม (Proanthocyanidins) และโอลิโกเมอริค โปรไซยานิดิม (Oligomeric procyanidins) จะที่มีฤทธิ์ในการต้านอนุมูลอิสระได้ดีมากๆ จึงสามารถช่วยลดความเสี่ยงการเป็นโรคหัวใจและหลอดเลือด จากการป้องกันการเสียสภาพของไขมันในหลอดเลือดและแถมยังช่วยให้เลือดไหลเวียนดีขึ้น ไม่เกิดการขอดอีกด้วยค่ะ
           ส่วนผลจากการวิจัยในอาสาสมัครผู้มีสุขภาพดีและผู้มีคอเลสเตอรอลสูง 20 คน ได้พบว่าการรับประทานสารสกัดจากเมล็ดองุ่นในปริมาณ 600 มิลลิกรัใต่อวัน นั้นจะช่วยลดคอเลสเตอรอลในกลุ่มอาสาสมัครผู้มีคอเลสเตอรอลสูงๆได้ค่ะ
            สารสกัดเมล็ดองุ่น หรือที่บางคนเรียกกันว่า OPC นั้นก็สามารถพบได้ ในเปลือกต้นมะนาว เปลือกสน ถั่วลิสง เปลือกผลส้ม เปลือกและเมล็ดองุ่น (สีแดงจะมีมากกว่าสีอื่นๆ) ลูกเชอรี่ ซึ่งในประเทศแถบยุโรป โดยเฉพาะในฝรั่งเศสจะนิยมใช้สารสกัด OPC จากเมล็ดองุ่น ที่อุดมด้วยไปด้วยวิตามินซีมาใช้เป็นยารักษาโรคต่างๆค่ะ และในสหรัฐอเมริกาเอง เจ้าสารสกัดจากเมล็ดองุ่นนั้น ก็ติดอันดับ 1 ใน 5 ยา สมุนไพรที่ขายดีที่สุดเลยนะค่ะ 
            จากผลการวิจัยของ นพ.คล้าก แฮนเซน ก็ได้พบว่า สารสกัดที่มาจากเมล็ดองุ่นนั้น จะมีฤทธิ์ที่สามารถ ต้านอนุมูลอิสระได้มากกว่า วิตามินอีและซี และก็เป็นสูตรผิวขาว หน้าใส ที่น่าสนใจอีกด้วยค่ะ นอกจากนี้ ยังสามารถช่วยสร้างเสริม สารคอลลาเจนในผิวหนังของเรา ทำให้ผิวหนังแข็งแรงขึ้น เพื่อผิวขาว หน้าใสดูดีขึ้น และนอกจากนั้นยังช่วยลดการทำงานของเอนไซม์ที่ทำให้ผิวแก่ก่อนวัยอีกด้วยค่ะ
            เรามาดูประโยชน์ของสารที่สกัดออกมาจากเมล็ดองุ่นกันนะค่ะ
            สาร OPCs นั้นมีสารต้านอนุมูลอิสระอยูู่มากมายเลยนะค่ะ ที่จะเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของเราค่ะ ซึ่งก็จะช่วยในการป้องกันโรคร้ายแรงต่างๆ และแถมยังสามารถช่วยฟื้นฟูร่างกายของเราให้แข็งแรงขึ้นอีกด้วยค่ะ โดยในปี 1995 ก็ได้มีการวิจัยเกียวกับอาหารเสริมเมล็ดองุ่นว่ามีผลต่อสุขภาพดวงตาค่ะ โดยได้ทำการทดลองกับอาสาสมัครสุขภาพดี ที่ทำงานกับหน้าจอคอมพิวเตอร์เป็นเวลามากกว่า 6 ชั่วโมง ต่อวันจำนวน 80 คน โดยอาสาสมัครแต่ละคนนั้นมีปัญหาเรื่องสายตาค่ะ เช่นกล้ามเนื้อตาเกร็ง แต่หลังจากให้อาสาสมัครรับประทานอาหารเสริมเมล็ดองุ่น ทุกวัน ผลปรากฎว่าทุกคนจะมีปัญหาสายตาที่ลดลงค่ะ อาหารปวดตาและกล้ามเนื้อตาเหนื่อยล้าก็หายไปเอง และมีแวตาที่สดใสเป็นประกาย และนอกจากนั้น อาหารเสริมเมล็ดองุ่นก็ยังถูกนำมาช่วยในการรักษาโรค และอาการผิดปกติของร่างกายต่างๆ ตัวอย่างเช่น อาการอักเสบจากแผลและผิวหนัง หรือป้องกันรักษาผิวที่โดนแดดเผาไหม้ โรคมะเร็ง และไขข้อกระดูกอักเสบ อีกด้วยค่ะ
            ในด้านความปลอดภัยนั้น สารสกัดจากเมล็ดองุ่นได้รับการรับรองความปลอดภัยจากสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาของสหรัฐอเมริกาจ้า
 

Supplement Facts
Serving Size: 2 Veg Capsules
Serving Per Container: 90
	Amount Per Serving	%Daily Value
Grape Seed Extract (Vitis vinifera) (min. 90% Total Polyphenols)	120 mg	*
Citrus Bioflavonoid Complex	600 mg	*
*Daily Value not established.